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Menu de groupe
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Entrées
Saumon poêlé sur piperade au chorizo |
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Croustillant de brie Claude de Saint-Damase à la gelée de pommes
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Cassolette d’escargots à l'estragon
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Rouleau de printemps au confit de canard
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Croûton de chèvre, vinaigrette balsamique
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Foie gras poêlé, aspic à la poire et porto (6.00$)
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Terrine de gibier maison, confiture d’échalotes à l’érable
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Crevettes caramélisées, gingembre
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| Ris de veau aux poires et caramel de porto
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Pétoncles poêlés, salsa de fruits exotiques
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Potage du jour ou salade, vinaigrette maison
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Suprême de pintade à la fleur d’ail et champignons sauvages |
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Jarret d’agneau braisé à la Griffon
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Filet mignon de bœuf sauce au porto (6.00$)
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Pavé de saumon aux herbes, sauce à la ciboulette
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Confit de canard aux flageolets
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| Filet mignon de porc sauce miel et citron
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Poulet croquant sauce thaï
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Mignon de porc, échalotes confites
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Filet mignon de veau (6.00$)
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Poisson selon l’arrivage du jour, sauce veloutée au safran
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Dessert du moment
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Thé, café, infusion
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imprimé le Lundi 6 Février 2012
Copyright © 2012 | Restaurant Le Jozéphil | Reproduction interdite
969 rue Richelieu, Beloeil, QC, J3G 4P8, Tél. : 450 446-9751, www.jozephil.qc.ca
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